江淮大蜜本合肥江淮园艺研究所培育的蜜本类型最新南瓜品种。果为长葫芦形，果柄较粗，果底部平，无尖尾现象。嫩果灰绿色，果皮成熟时橙黄色，果肉橙红色，质粉细腻，味甜，水份较少，皮硬度强，耐贮运，单果重3-4公斤，比普通官话蜜本类型南瓜果实增加1-2公斤，是目前国内栽培的同类品种果实大，果实一致性好的优质南瓜品种，适应长江以南各省市种植，北方地区种植请先引种试种。为了掌握该品种的高产栽培技术，使良种与良法相配套，现将江淮大蜜本的产量构成特征和栽培关键技术。
　　一、产量构成
　　江艺大蜜本单产在2200kg/667m2左右，比一般品种增产30%左右，每667m2种植300株范围左右，北方和肥水较高地区栽培时，种植密度适当减少，该品种引入淮河以北种植时必须先引种试验，充分了解品种特性。栽培合适时产量随着株数、单株结果数、单瓜重的提高而上升。江淮大蜜本叶片较大，主蔓较长，占地面积大，通常采用苗期摘心，利用子蔓结果，坐果容易，结果集中，管理方便。株行距0.7×3.5m，2-3蔓整枝。
　　二、栽培技术
　　1、培育壮苗：江淮大蜜本春、冬季种植皆可，冬季播种主要为广东、广西和海南一带，春播全国各地可根据适当季节安排播种适播期。当春播气温较冷，一般采用小拱棚覆膜保温，并采用口径为8cm的营养钵育苗；冬播可用营养钵育苗，也可点播于苗床，出苗后适当降温，以培育下胚轴粗短的壮苗。2~3片真叶时移栽，子叶展开后，根据苗情适当追肥，用0.2%尿素加等量磷酸二氢钾喷施。
　　2、土、肥、水管理：选择前茬不是瓜类的田地，每667m2施土杂肥1000 kg、过磷酸钙25kg作基肥。每隔3.5m起1条40cm宽、30cm高的种植畦，略呈龟背形，株距1.2m，每穴植2株，每667m2栽300株。定植后至伸蔓期，浇施1~2次1%三元复合肥液，以促进发棵。伸蔓前，如果墒情好，应少浇水，促进发根，以利壮苗。伸蔓期，种植畦两边每667m2条施三元复合肥15 kg，施后覆土加宽种植畦至1.6m，并灌跑马水；开花坐果前，主要应防止茎叶徒长和生长过旺，以免影响开花坐果。当植株进入生长盛期并坐1-2个瓜后，应在封行前重施追肥，种植畦两边每667m2条施三元复合肥20kg, 施后覆土加宽种植畦至3.5m，畦面呈龟背形，并灌跑马水。这次追肥，对于促进果实膨大和多结瓜具有重要意义。果实膨大期防止缺水，雨季应注意排水。结合追肥，进行覆土、中耕、除草3~4次，四项工作同时完成，节省大量劳力，这是高效栽培的关键。
　　3、整枝、压蔓：江淮大蜜本主蔓发达，主蔓第12-17节起着生第1朵雌花，南方节位低，北方节位高。瓜蔓长势较旺，如放任生长，藤叶过于繁茂易引起徒长、落花落果或僵花僵果，必须实施整枝。整枝方法是：主蔓5~7叶时摘心，保留2-3个健壮侧枝，利用子蔓结果。侧蔓快速伸长期先行理蔓，使瓜蔓均匀分布于畦面，再行压蔓。压蔓有固定蔓叶，使瓜蔓向预定方向伸展的作用，也有使叶面积分布合理，促进发生不定根，增强吸收能力作用。当蔓长到50cm左右压1次，以后每隔50cm压1次，前后压3~4次，方法是用土块将蔓压在地面，使南瓜顶端15cm露出土面。
　　4、辅助授粉：江淮大蜜本是典型的异花授粉作物，天气不良时或生长过旺时自然授粉结果率很低，采用人工辅助授粉能极大提高坐果率，它对于促进南瓜坐果尤为重要。具体操作方法：于清晨直接采摘开放的雄花，剥除花冠将花粉涂抹于雌花柱头，授粉要求上午10时前完成。而生长过旺必须进行严格整枝，除去多余枝蔓，增加通风透光，促进坐果。
　　5、垫瓜、翻瓜：江淮大蜜本一般不烂瓜，坐果膨大后，畦面应保持干燥，若遇长期阴雨天气也能出现烂瓜现象，须将瓜垫起在瓜蔓上，否则易引起烂瓜。中后期翻瓜1~2次，使阴面不接触土层，避免不必要的损失。授粉40~50天后，果皮蜡粉增厚，皮色由绿色转变为黄色，表皮变硬，用指甲刻入不易破裂，即已成熟，便可采收。
　　6、病、虫害防治：虫害以蚜虫、黄守瓜和潜叶蝇为主正瓜面同时。而病毒病是南瓜目前最主要的病害，防治比较简单。江淮大蜜本主要病害有病毒病和白粉病。江淮大蜜本较抗白粉病，只有在生长过旺且多湿条件下才发生白粉病，白粉病可用粉锈宁、百菌清、灭病威防治，而且要从叶，全生育期都可发病，只能以预防为主，结合防治蚜虫进行防治，当发病时使用病毒A或病毒K有一定的效果，但必须连续喷3-4次。